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法務部矯正屬綠島監獄:回首頁

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食品科成品

  • 發布日期:
  • 最後更新日期:108-8-30
  • 資料點閱次數:2806

 

柴魚片製作

太平洋黑潮由北而南終年環經東部海域,帶來溫暖的海水與清澈的水質,孕育豐碩的鰹魚、鮪魚漁場,居民早期將捕獲之鰹、鮪魚以古老手法燻製作成柴魚,極具營養價值,且可搭配烹調出許多美味菜餚,是深得人們所喜愛之食品。
 

 

為振興傳統產業特色,傳承柴魚製作之精湛技藝,特別與縣內業者合作,由其提供新鮮鰹鮪魚貨及技術指導,成立「柴魚片製作工場」,均依循古法製作,保證不添加任何防腐劑,且風味絕佳,價廉物美。
柴魚片製作工廠
                          柴魚片龍骨粉

 

 

 

   價目表  

 品名

 規格

售價

 大包柴魚片

 1,000公克/包

 760元

 小包柴魚片

 150公克/包

 150元

 龍骨粉

 250公克/罐

 200元

 

綠藝工坊

本監門口設有各類作業成品展示室,歡迎參觀選購。
(訂購單請點此

洽詢專線:089-672097、089-672502轉205作業科。地址:臺東縣綠島鄉中寮村192號。

 

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