作業科業務概況

綠藝工坊：本工坊係95 年 7 月 20 日於本監大門前成立「建監史紀館及收容人技能訓練、作業成品展覽室」，期使來訪貴賓了解本監建監史紀及參觀收容人平時訓練成果展示。

本監作業乃針對綠島地區特殊環境與作業材料及成品之供求狀況，以及基於「技訓與作業並重」之政策，所設置作業項目如下：

一、美術技訓班：教授收容人油漆彩繪技能，3D彩繪作品「海底生態」取材自綠島海底景觀，特殊的光影變化，藉由漆色調合細緻手感層層堆疊，營造出海底生物的悠遊動感。

 二、烘焙班：開辦烘焙班，延聘台東地區知名烘焙技訓師，親臨本監傳授收容人製作各式烘焙產品的技術，藉以培養受刑人一技之長。

三、委託加工及自營作業

四、農作作業：自栽蔬菜，培養收容人自給自足的精神。

五、柴魚片製作工廠：於96年5月成立，以品質優良之柴魚節，烘烤後刨製成柴魚片及龍骨粉，行銷全國各地。